导语（yǔ）：生活中喝酒的（de）人越来越多，得酒精（jīng）性（xìng）脂肪（fáng）肝的人也越来越多。高兴时图个热闹，郁闷时借（jiè）酒消愁；工作上应酬很（hěn）多，生活中小酒不断……为什么大量饮酒会导致脂肪肝?

酗酒引起的营养（yǎng）不良性脂肪肝酗酒者饮酒（jiǔ）不分早晚，还常常以酒当饭。当酒精反复刺激胃黏膜后，出现（xiàn）腹（fù）痛，腹胀，恶心，反（fǎn）酸，食欲不振等（děng）消化（huà）不良（liáng）的症状，会降低（dī）人（rén）体（tǐ）吸收营养的能力。当营养摄入（rù）不能满足机体需要（yào）时（shí），便会（huì）影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不（bú）足（zú）。大量游离脂肪释（shì）放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内（nèi），从而（ér）引（yǐn）发引发营养（yǎng）不良（liáng）性（xìng）脂肪肝。

酒精代谢产物的毒（dú）性（xìng）大（dà）量饮（yǐn）酒尤其是有饮酒依赖的人，他们体内（nèi）氧化磷酸化和（hé）脂肪酸β氧化受损。从而使（shǐ）血液内和（hé）肝细（xì）胞内的游离脂（zhī）肪（fáng）酸增加，其游离脂肪的毒性较强，再加（jiā）上乙（yǐ）醛（quán）的协同作用，最（zuì）终可导致脂（zhī）肪变性。

酒精过（guò）度（dù）消耗胆碱酒精会特异性地增加胆碱的消耗量，而胆碱又是合（hé）成（chéng）磷脂的（de）原料之一。磷脂是细胞膜（mó）的重要（yào）组成部分，肩负着细胞内（nèi）外物（wù）质交换的重任。胆（dǎn）碱的过度（dù）消耗，会使磷脂的合成减少（shǎo），从而降低肝细胞运转脂（zhī）质（zhì）的（de）功能，使脂肪在肝细胞内（nèi）过度堆积，引起（qǐ）脂肪肝。

酒精（jīng）刺（cì）激肾上（shàng）腺及（jí）垂体（tǐ）分泌激素酒（jiǔ）精可（kě）以刺激肾上腺（xiàn）及垂体分泌激素（sù），使大量脂肪组织分解，然（rán）后以（yǐ）脂肪酸进入肝脏，使肝内三酸甘油合（hé）成（chéng）增加，因而（ér）形成脂肪肝。

与其（qí）他类型（xíng）脂（zhī）肪肝（gān）相比，酒精性脂肪肝发生（shēng）肝纤维化和肝硬化（huà）的进程相对较快，发生率相对较高，平均每（měi）年（nián）有12%酒精性脂肪肝患者发生肝硬化。因此，酒精性（xìng）脂肪（fáng）肝对（duì）人体健（jiàn）康的危害也（yě）越（yuè）来越受（shòu）到重视（shì）。

脂（zhī）肪肝是一个（gè）可逆的疾病（bìng），特别（bié）是轻（qīng）度（dù）、中度，甚至是（shì）有点（diǎn）严重的脂肪肝，通过健（jiàn）康生活方式，例（lì）如饮食、运动等都是（shì）可以（yǐ）将其（qí）逆转的。饮食上戒烟限（xiàn）酒，限制高脂（zhī）肪饮食，多做一些运动对于防治脂肪肝是有益处的。