这些食谱助宝宝提高（gāo）免疫力
1、炖排骨
制（zhì）作方法：新（xīn）鲜的排（pái）骨洗净切成小（xiǎo）块，加冷（lěng）水、姜、葱、大料（liào）、少（shǎo）量的醋（cù），用高（gāo）压锅（guō）煮30～40分钟。取炖好（hǎo）的排骨加在宝宝的粥或面（miàn）条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
提（tí）示（shì）：肉、骨头（tóu）和汤一（yī）起吃，既可补（bǔ）充（chōng）优质蛋白（bái）质，同时也可（kě）补充钙、磷等矿物质。一些（xiē）妈妈误认（rèn）为排骨（gǔ）的营养经过（guò）长时间的炖煮已（yǐ）完全融入汤中（zhōng），其实是不正（zhèng）确（què）的（de）

2、红萝（luó）卜薯仔牛（niú）骨汤
原料：红萝卜1斤、薯仔6两、牛（niú）骨1斤、生姜（jiāng）1片、清水6碗，调味（wèi）料、盐（yán）少许。
制作方法：将（jiāng）红萝卜和薯仔去皮洗净，切（qiē）件；牛骨（gǔ）出水备用；生姜去皮（pí）洗净（jìng）。水（shuǐ）滚后将所有材（cái）料放入，用中火煲（bāo）3小时，加盐调（diào）味即可。
3、鱼泥豆腐羹
制作方法：将（jiāng）鱼肉（ròu）洗净加（jiā）盐、姜，上（shàng）蒸（zhēng）锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼（yú）泥。将水烧开（kāi）加入（rù）少量的盐，放入切成（chéng）小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量（liàng）的淀粉、香油、葱花成糊状即（jí）可。鱼（yú）肉（ròu）含水分高、肌纤维短，容易消（xiāo）化（huà）吸收。
营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增（zēng）强儿童的抵（dǐ）抗（kàng）力，促进儿童的生长发（fā）育。
4、鸭（yā）血豆腐汤
材（cái）料：豆腐（fǔ）60克（kè），熟鸭血50克（kè），熟猪瘦肉、熟胡萝卜各20克（kè），水发木（mù）耳25克，上汤250克。
调料（liào）：香油、酱油、精盐、葱花（huā）、水淀粉各适量。
做法：

（1）将豆腐、熟猪瘦肉、熟（shú）胡萝卜和（hé）熟鸭血（xuè）切成条，水发（fā）木耳撕碎。
（2）沙锅内加入（rù）上汤，下入所有的（de）材料，烧开后撇去浮沫。
（3）加（jiā）入酱油、精盐和水淀（diàn）粉，改（gǎi）用小（xiǎo）火慢（màn）炖，最后加入香油和葱花即可。
5、猪血豆腐青菜汤
制作方法（fǎ）：猪（zhū）血（xuè）豆（dòu）腐切成小块（kuài），青菜洗净切（qiē）碎（suì）。水开（kāi）后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆（dòu）腐、青菜（cài）、猪血。煮3分钟，加调料（liào）即可（kě）。
营养提示：猪血（xuè）是（shì）补铁（tiě）的优（yōu）秀食品，它（tā）具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等（děng）优点。
6、虾仁蛋饺
制作（zuò）方（fāng）法：新鲜的（de）虾（xiā）仁洗净加入（rù）盐、姜葱、料酒等（děng）作料，放蒸锅内（nèi）蒸15分钟后待用。生鸡（jī）蛋打（dǎ）开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在（zài）炒锅中，待上面鸡（jī）蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对（duì）折（shé）成半月形，翻面煎（jiān）一下（xià）即可取出待用（yòng）。水开后，加入（rù）青叶蔬菜和蛋饺，稍加（jiā）煮沸（fèi）即可食用。
营养提（tí）示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质（zhì）食物，虾（xiā）仁同时（shí）含有大（dà）量的矿（kuàng）物质，容（róng）易消化吸收，是儿童最佳补蛋（dàn）白质食（shí）品。绿叶蔬菜可补充（chōng）维生（shēng）素和（hé）矿物质。