厨房是家里最受欢迎的（de）地（dì）方，每到（dào）饭点，香（xiāng）气四溢。然而厨房里也隐（yǐn）藏着（zhe）多种危险，如果（guǒ）处（chù）理（lǐ）不（bú）当，可能造成（chéng）严重伤害。这8种（zhǒng）危险行为（wéi）千万不要做！

1-在燃气灶（zào）旁（páng）边倒（dǎo）面粉

曾有（yǒu）新（xīn）闻报道，一对夫妻在（zài）厨房炒菜时，在点着的灶台旁（páng）倒面（miàn）粉（fěn）导致闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上。

分析原因：面粉是非常细小（xiǎo）的粉尘颗粒，扩散到空气中，达到一定（dìng）浓度（dù）时，容易遇火爆炸。

正（zhèng）确（què）做法：严禁在厨房有明火时大量（liàng）倾倒面粉（fěn）。如果面粉不小心（xīn）掉落到灶台上（shàng），要及（jí）时用湿布清理干净。

2-用微（wēi）波炉加热鸡蛋或板栗

社交媒体上，有网友吐（tǔ）槽用微波炉热鸡蛋结（jié）果发生了（le）爆炸。此外，还有人用微波炉热板栗，被（bèi）炸得嘴里起泡，肿得张不开嘴。

分析原因：使用微波炉加热鸡蛋/板栗时，其内部（bù）的水分子（zǐ）会（huì）迅速（sù）振动（dòng）产生热（rè）量，导致温度（dù）和压力迅速升高，当（dāng）压力达到（dào）一定程度，就会产生爆炸，蛋液或栗仁也会溅出微波炉。

正确做法：严禁使用微波炉加热鸡（jī）蛋、板栗、袋装牛奶等具有（yǒu）密封结构（gòu）的食物。

3-冷冻（dòng）食品直接进（jìn）油锅

很多（duō）人可能遇到过这样的情况（kuàng），做饭时突然发现（xiàn）想吃的（de）肉还在冰箱里冻着，等不到解冻完毕，恨不得直（zhí）接放入热油锅（guō）里。这样做（zuò）非常危险，容易引起火（huǒ）灾。

分析原（yuán）因：没有解冻的食品放入热油中，会导致食品（pǐn）外（wài）层（céng）的冰迅速转变为水蒸汽，体积（jī）迅速增大，容易导致热油溢出和爆炸（zhà）。

正（zhèng）确做法：严禁冷冻食（shí）品直接进（jìn）油锅，必须先解冻使（shǐ）表（biǎo）面不再有冰（bīng）碴，才能进（jìn）行油炸（zhà）。另外，在放入油（yóu）锅之前，最好用纸巾把冷冻食品（pǐn）上（shàng）的多余水分擦（cā）干，避免油溅出来烫伤自己。

4-高压锅内食物装太满

近年（nián）来（lái），高压锅爆炸事件时（shí）有（yǒu）发生，稍有不（bú）慎，厨房一秒变战场。

分析原因：高压锅内食物（wù）过多，持续（xù）加热导致（zhì）压力过载，便可能引（yǐn）起爆炸。

正确做法：使用高压锅时，食物（wù）不要装太满，一（yī）定要看好最小水位线和最大水位线的（de）位（wèi）置，并检查排（pái）气阀是（shì）否（fǒu）有堵塞、橡（xiàng）胶圈（quān）的密闭性是否良好，使用（yòng）后也要（yào）及时清理排气阀。注意高压锅的使用年（nián）限，一般高压（yā）锅使用（yòng）年限为5~8年，不（bú）同品牌和材质的有所差（chà）异。

5-燃气（qì）泄（xiè）漏不注意

曾有新闻报道，一（yī）位老人（rén）在（zài）厨房里收拾东西（xī），没有（yǒu）点火，突然嘭的（de）一声（shēng），身上的（de）羽绒衣爆炸了（le），衣（yī）服背面被炸出（chū）好几个“大窟窿”。

分析原因：厨房（fáng）煤气泄漏，浓度在5%~15%时会引起爆炸。羽绒服会产（chǎn）生静电（diàn），遇燃气可引（yǐn）发爆炸。

正确（què）做法：燃气用完就关闭阀门，并安装燃气安全（quán）报警器。

6-煲汤（tāng）时（shí）无人看（kàn）管

煲（bāo）汤时一般所需时间都（dōu）会长（zhǎng）一些，经常出现（xiàn）一边煲汤一边做其他事情的情况。如果无人看管，很容易（yì）发生（shēng）燃气泄漏导致火（huǒ）灾。

分析原因：沸（fèi）腾后（hòu）溢出（chū）的汤水很容易扑出浇灭炉火，火（huǒ）灭（miè）后燃气持续泄漏（lòu），可能导（dǎo）致火灾。

正确做（zuò）法：人离开厨房（fáng）时，一定（dìng）关闭燃气灶，严（yán）禁（jìn）用火时无（wú）人看管。

7-油锅（guō）起火用水灭火

炒菜时油锅（guō）起火，有的人会试（shì）图（tú）浇水灭火（huǒ）。但这样不仅不能（néng）灭火，还可能导致热油爆燃。

分析原因：往油锅（guō）里加水时，水（shuǐ）比油重，下沉到锅（guō）底，接着迅速汽化（huà），把（bǎ）油（yóu）锅里的热油带到（dào）空气中，形（xíng）成（chéng）雾状的油滴，油滴遇火迅速燃烧（shāo）造成爆沸。

正（zhèng）确做（zuò）法：油锅起（qǐ）火，可以用盖锅盖、盖湿抹布灭火，千万不能用水。

8-灶台旁边放食用油（yóu）

将食用油（yóu）存放在（zài）灶台边，做菜时油不小心撒出来（lái），遇到灶台上的高温或明火很（hěn）容易（yì）导致燃烧（shāo）。

分析原因：食（shí）用油溢出（chū）来（lái），遇到明火很（hěn）容易被点燃。即（jí）使没有溢（yì）出，长期（qī）放在灶（zào）台（tái）边加热也（yě）会加速（sù）氧化（huà），导致（zhì）品（pǐn）质下降。

正（zhèng）确（què）做法：食用油要远离灶台，避免被经常加（jiā）热。