1.食物（wù）要全面

保（bǎo）持多样化，如五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆蔬菜、干鲜（xiān）果品（pǐn）等都（dōu）要（yào）吃，不要偏食。

2.饮食宜清淡

谷类、果菜类和肉类（lèi）适（shì）当搭配，不仅可保（bǎo）持（chí）大便通（tōng）畅，而且能充（chōng）分供应各（gè）种营（yíng）养素（sù）。

3.饮食有节，少食多餐

在睡（shuì）前（qián）、起床后或两餐间老（lǎo）年人可（kě）适当吃（chī）少许食（shí）物作为点心。一般每日可安排五餐（cān），每（měi）餐的量不宜太多，餐间不要吃零食，特（tè）别是甜食。另外，老年人（rén）的肠、胃适应能力较差，应避免暴饮暴（bào）食。

4.饭菜宜软烂

老（lǎo）年人因牙齿磨损、松动或脱落（luò），咀（jǔ）嚼能力（lì）降低，各种消化（huà）酶分泌（mì）减少，消化（huà）能（néng）力差，因此应该把食（shí）物切碎煮烂。

5.温度适宜

过热（rè）或（huò）过（guò）冷的食物，老（lǎo）年人均不宜食（shí）用，否则容易损（sǔn）伤胃气。

6.食（shí）物新鲜，多吃水果、蔬菜（cài）

对于已变质的鱼肉食品（pǐn）、已（yǐ）腐（fǔ）烂的水果、隔夜的剩（shèng）饭菜等，老年人都不（bú）宜食用。为保证（zhèng）维生素和矿（kuàng）物质的供给，老年人应多吃蔬菜（cài）和（hé）新（xīn）鲜水果。

7.水（shuǐ）分要充（chōng）足

汤、羹、菜（cài）泥之（zhī）类（lèi）的食物应经常给老年（nián）人做，既可补充水分，又（yòu）有（yǒu）利于消化（huà）。

8.少吃辛辣食（shí）物

尽管辛辣的食能引起食欲，然而老年人吃得过（guò）多，容易出现口（kǒu）干舌燥、火气（qì）大、睡不着，所以最好少吃。

另（lìng）外，随（suí）着年龄的增长，老年人对钙（gài）的（de）吸收会不（bú）断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙（gài），骨质疏（shū）松（sōng）等。因此，老年人在（zài）饮食方面要特（tè）别注意：

一、忌（jì）空腹吃香蕉

香蕉中（zhōng）除了含（hán）有助（zhù）眠的（de）钾（jiǎ），还含有大量（liàng）的（de）镁元素，若（ruò）空腹（fù）信用（yòng），会（huì）使血液中的含镁（měi）量骤然升高，而铁（tiě）是影响心脏的敏感（gǎn）元素之一。

二、忌空腹吃（chī）菠萝

菠萝里含（hán）有（yǒu）强（qiáng）酵（jiào）素，空腹吃（chī）会伤胃（wèi），其营养成分必须（xū）在吃完（wán）饭（fàn）后才能更好的被吸收。

三（sān）、忌喝（hē）大量冰凉的饮料

温度相差太大（dà）会强烈刺激胃（wèi）肠道，导致（zhì）突发性挛（luán）缩（suō）。此外，清（qīng）晨（chén）也不要（yào）空（kōng）腹（fù）喝醋或吃蒜。空腹喝醋（cù）会导致（zhì）胃酸过（guò）多而伤胃;而大蒜素会对胃（wèi）粘膜（mó）、肠壁造（zào）成刺激，引起痉挛。