一天之计（jì）在于晨。吃（chī）好（hǎo）早餐是（shì）充（chōng）满（mǎn）活力的一天的开始。其实只要早起一点点，吃（chī）上一顿让人眉开眼笑的早（zǎo）餐（cān）绝对不是问题。

主料：

土豆250克（kè），胡（hú）萝卜200克，面（miàn）粉半碗

辅料：

洋（yáng）葱半个，鸡（jī）蛋1个（gè），盐1小勺

做法：

1、土豆、胡萝卜洗干净

2、把土豆用（yòng）最细的（de）擦丝工具擦成（chéng）丝

3、胡萝卜也直（zhí）接擦成丝，放在（zài）土豆丝里

4、洋葱切丝，土豆丝内放（fàng）入（rù）洋葱丝，打入一个（gè）鸡蛋（dàn），放（fàng）一小勺盐（yán）（土豆、胡（hú）萝卜、洋葱的量都可（kě）以随个（gè）人喜好改变）

5、拌匀后，在（zài）放（fàng）入半（bàn）碗（wǎn）面粉（fěn）

6、彻底搅拌均（jun1）匀（如果觉得干可以少量（liàng）放点水进（jìn）去（qù））

7、用汤勺舀，一汤勺一个（gè），直接放入（rù）放好（hǎo）油的热平底（dǐ）锅里，用汤（tāng）勺（sháo）直接摊平

8、中火煎，两面翻动，煎熟即可，觉得煎豁达一点，外（wài）表微焦一点比较好吃哦

厨（chú）房小语：

个（gè）人觉得面粉不要放多了，放（fàng）入就盖住了（le）土豆（dòu）的味道了，煎的火大一点才好（hǎo）吃。