小米，是养生达人的首（shǒu）选（xuǎn）食品，生病后，产后以及体（tǐ）质虚弱者都可以（yǐ）服用（yòng），可以滋阴补（bǔ）血。一年四季均可服（fú）用。小米熬成的小（xiǎo）米粥（zhōu）素（sù）有（yǒu）“代参（cān）汤”之美称。原北京（jīng）朝阳医（yī）院副院长沈雁英介绍，小米不仅有养胃的功（gōng）能，还能（néng）助眠安神，对缓解压（yā）力、紧张很有效（xiào）。所以晚（wǎn）上睡不着觉，不妨喝点小（xiǎo）米粥。

小米富（fù）含多种营养元素及微量元素（sù），具有很（hěn）好（hǎo）的（de）补血效果。另外（wài）由于小米未（wèi）经大米那样的精制工（gōng）序，所以保（bǎo）留了大部分（fèn）的营（yíng）养，其（qí）营养价值要（yào）比大（dà）米高很多，对人体（tǐ）健（jiàn）康的益处不言而喻。